LA RECETTE DU MOIS 

 

Eventail de Melon et d'avocat:

Coupez le melon et l'avocat en deux.
Enlevez les pépins pour le melon et le noyau pour l'avocat. Coupez ceux-ci en deux dans le sens de la longueur et faites des lamelles.

Citronnez l'avocat afin que celui -ci garde sa couleur.

Alternez une lamelle de melon, un lamelle d'avocat et faites-en un cercle.

Disposez un peu de salade à l'intérieur du cercle (style feuille de chêne) pour donner un peu de volume à votre assiette.

Arrosez le tout d'une vinaigrette citronnée et parsemez de menthe ciselée le melon pour relever le gout de celui-ci.

Passez à table et bon appetit.

 

Cette entrée peut être préparée au matin mais ne mettez la vinaigrette qu'au moment de servir.


 

BIENVENUE 

 

Nichée au cœur d'une cité médiévale et au croisement de deux rues, la taverne vous invite à déguster des recettes imaginées à base de produits régionaux dans le respect et le souci de préserver notre culture et notre terroir culinaire.

 

Vue de Nozeroy en hiver

 

Pour accompagner votre plat, choisissez parmi notre sélection le vin qui accompagnera au mieux ce moment.

 

Chacun trouvera son plaisir en nos mets faits maison.

Venez découvrir tous les midis du lundi au samedi, la formule Tout Compris à 12€ (entrée sous forme de buffet de hors d'œuvres, plat, fromage, pâtisserie maison, café et 1/4 de vin ordinaire par personne).

Menu de 17 à 22€.

Menu junior à 9€.

La carte, les menus occasionnels. Banquets, repas de famille, plats à emporter, repas d'affaire ou de groupes.

 

Daniel et Véronique vous invitent à passer sur ce site historique, une journée en famille ou entre amis.

 

Nous vous proposons quelques originalités locales comme la chaperade, mais également des spécialités que nous avons ramenées de chez nous (le Nord) comme le Pot'je Vleesch.

 

Entrée de la taverne Entrée du restaurant

 

N'hesitez pas à nous contacter pour tout renseignement, nous vous répondrons dans les meilleurs délais.

 

Merci de votre visite et à Bientôt à Nozeroy

 

Pour compléter la recette du mois, quelques infos sur un produit bien de saison...

 

Le melon s'invite à votre table, sucré, salé, il vous plaira toujours.

Une entrée qui sort des sentiers battus .

 

Les Atouts de Melon

Le melon a des propriétés diurétiques, il accélère le fonctionnement du transit intestinal. De plus il est très rafraichissant car il est gorgé d'eau (environ 90%) et ce qui ne gache rien, accompagné de matière grasse, il devient un antioxydant.

 


 
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